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強冠餿油 學者:每人平均喝1.2匙

歡迎來到外拍活動,可以教你很多知識喔餿水油風暴越演越烈,食藥署一方面全面稽查,一方面也找來專家學者背書,要民眾對劣質油別太恐慌,東海大學教授蘇正德估算出,強冠製造販售的6個月期間,平均每人喝下1.2茶匙餿水油,對人體危害微乎其微,言論引發正反看法交戰。

東海大學食品科學系教授蘇正德(09.06):「一大堆化學的啦化工的啦,請問一下有幾次找到食品專家去講。」

前一天食藥署,找來專家學者背書,要民眾對劣質油事件別太恐慌,其中與會的東海大學教授蘇正德,發言麻辣,事隔一天,他本人再度說分明,拿出白板和筆,就他的論點,解釋其實平均每個人吃到的問題油並不多,其中危害物質也是微乎其微。

東海大學食品科學系教授蘇正德:「你要告訴我要吃多少劑量,要吃多久那才會造成所謂的傷肝傷腎,或者致癌嘛,不能一味指責加工食品不好,食品添加物不好。」

蘇正德的算法,認為問題油24萬7000公斤全流到市面,估計全台有一半人口吃到,平均一人吃到20公克,賣了200天來算,一人一天大概吃了100毫克,其中差不多33毫克下肚,而每人每天需要脂肪55克,算一算僅占千分之6,即使天天吃,也才吃1.2茶匙。

東海大學食品科學系教授蘇正德:「他們老是用危害健康去說我在護航,不對的我就告訴說你不小心,吃到有問題的東西的時候,對人體真的沒有造成那麼大的傷害,不要無限上綱,只要吃一滴水就爆掉了就得癌了。」

他強調自己不是要為特定廠商或黑心業者護航,只是就食品專業提出建言,但全台正瀰漫餿水油風暴,這番言論也讓正反兩極看法隔空交火。(民視新聞陳仕承、陳建華台中報導)


文章出自: https://tw.news.yahoo.com/強冠餿油-學者-每人平均喝1-2匙-120104647.html
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